Tove Voss har jobbet i over 55 år i reiselivet, og kalles med god grunn for Norges elvecruisedronning. Karrierene startet i utlandet som reiseleder, og senere destinasjonssjef for Startour /Stjernereiser og area manager for Globetrotter Skandinavia på Barbados, New York og Hongkong. Etter femten år i utlandet kom hun tilbake til Norge og jobben som salgssjef i Startour/Fritidsreiser. Senere ble hun produktsjef i Startour Temareiser. Deretter var hun direktør i Globetrotter Norge i ti år, før hun forlot de for å begynne for seg selv.
Første selskapet hun var med å etablere var Select Tours, som etterhvert ble kjøpt opp av Kuoni. Sammen med Per G. Braathen, startet hun Escape Travel i 2004, hvor hun jobbet i ti år. I 2015 grunnla hun Vista Travel, men da pandemien stengte ned reiselivet i 2020 valgt hun å slutte der. I 2021 var Tove med på etableringen av Elite Travel.
Tove introduserte elvecruise i Norge for over 25 år siden, og har siden den gang vært Norges ledende ekspertise på det produktet.